Hier, c'était la chandeleur et qui dit chandeleur dit... crêpes!
Des crêpes, oui, et sans gluten (en référence à mon billet d'hier) c'est encore mieux.
L'année dernière, j'avais testé la recette du blog de Valérie Cupillard ici
J'ai repris la même recette et je l'ai adapté... Que j'aime ces expériences culinaires :)
Voici la recette légèrement modifiée de mes crêpes hier soir:
120g de farine de sarrasin
90g de farine de riz
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 oeuf
500ml de lait de riz
Nous avons déguster des crêpes salées et des crêpes sucrées. La pâte est idéal pour les deux saveurs.
Mes garçons ont bien appréciés les crêpes et ce moment partagé ensemble autour de la crépiére (6 petites crêpes)
Vous avez vu, ce n'est pas si difficile de cuisiner sans gluten ni lactose. Envie que je vous partage quelques une des mes recettes?
En attendant testez et dégustez ces bonnes crêpes
