03-02-15

VIVE LA CHANDELEUR !

Hier, c'était la chandeleur et qui dit chandeleur dit... crêpes! Des crêpes, oui, et sans gluten (en référence à mon billet d'hier) c'est encore mieux.  L'année dernière, j'avais testé la recette du blog de Valérie Cupillard iciJ'ai repris la même recette et je l'ai adapté... Que j'aime ces expériences culinaires :)  Voici la recette légèrement modifiée de mes crêpes hier soir:120g de farine de sarrasin90g de farine de riz1 cuillère à café d'huile d'olive1 oeuf500ml de lait de riz Nous avons déguster des crêpes... [Lire la suite]
Posté par nolanhugo à 06:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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02-02-15

UN ZESTE DE CONSCIENCE DANS LA CUISINE

L'écrivaine Amélie Nothomb dit "Un livre, c'est un détonateur qui sert à faire réagir les gens.", et je dois dire que la lecture du livre d'Isabelle Filliozat " Un zeste de conscience dans la cuisine" me fait énormément réfléchir ces derniers jours. "Dans cet ouvrage, Isabelle Filliozat nous initie à cette nouvelle spécialité en train de naître dans le monde anglo-saxon: la psycho-nutrition. De nos jours où le temps est compté, où surgelés et plats préparés envahissent les tables, elle nous invite à réinventer notre... [Lire la suite]