Quelques courses au magasin bio du coin, je regarde les bouquins dont "Manger bio, c'est pas cher". D'apparence, il ne paye pas de mine, le titre n'est pas super attrayant, mais bon je me laisse tenter par son tout petit prix de 4.90€.
Je ne suis pas déçue par ce petit livre que je suis en train de lire. J'apprends beaucoup de choses sur ma façon actuelle de consommer et de manger.
Pour ma part manger bio c'est tout récent... Nous avons mis en place des gestes écocitoyens pour protéger notre planéte, avant de penser à notre corps. Mais consommer bio, ce n'est pas que ce coté individualisme, car en effet il n'y a pas que des bienfaits pour la santé uniquement.
J'y apprends qu'il faut 17kg de ceréales pour nourir 1 kilo de viande. Or on peut nourir beaucoup de monde avec 17kg de céréales!!!
Manger bio c'est aussi prendre l'habitude de manger des légumes et autres céréales (completes!!), et inverser notre 80% de produit animal et 20% de végétal.
Quelques reflexions que je vous invite à avoir et puis tout s'implement bouquiner ce livre:
- On repense ses menus (céréales completes, + de légumes...)
- On privilégie le vrac et la quantité exacte (pas de gachis)
- On achete des légumes de saison http://www.fruits-legumes.org/mois/
